По классическому рецепту обычно варят холодец из говяжьих и свиных ножек. Но мы приготовим эту закуску еще и с куриным филе. А назовем это блюдо «Холодец ассорти». На 10 порций нам потребуется: 1 говяжья ножка/1 свиная ножка по 500 г курицы, говядины и свинины с косточкой 1 луковица 1 морковь 3 зубчика чеснока 250 мл