Лучше есть свинину реже, но качественную, и считать ее деликатесом. Потому советую прежде всего потратить время и деньги на приобретение хорошего, в меру жирного, сочного мяса. Из тощего, сухого кусочка у вас в любом случае получится пародия на еду — а общем, вперед, на рынок! Вкус этих отбивных я могу определить как умиротворяющий — ни