В данной статье вы узнаете, как готовить спаржу с помощью таких видов тепловой обработки, как варка, готовка на пару, запекание, обжаривание. Собирают спаржу с апреля по июль, в это время легче найти на прилавках действительно свежие побеги. Их можно даже нарезать тонкими ломтиками и съесть сырыми, но прежде всего спаржу стоит отварить.