Креветки в сухарях с пармезаном от Александра Дытченкова
Хрустящие панированные креветки восхитительны в качестве закуски, их сбрызгивают соком лайма и орбмакивают в ваши любимые соусы, такие как кисло-сладкий. Они станут отличным обедом или ужином, который подается с горячим отварным рисом. 4 порции
Террин из лосося с луком-пореем
Рецепт предоставил Алексей Карпов, шеф-повар журнала «Гастрономъ». Прежде всего, попробуйте рыбу еще до начала приготовления. Лосось не должен быть слишком соленым. Вы можете готовить террин из подкопченной рыбы — тоже будет классно, но пробуйте «фарш» постоянно. Добавили часть каперсов пробуйте, добавили корнишоны пробуйте… Террин из лосося очень легко пересолить! Если для праздника вы готовите утку,