Что полезнее: рыба или мясо?
Говорят, что лучшая рыба — это колбаса. А мне кажется — мясо. Но у каждого свой вкус. Поговорим об этом. Что полезнее — спорный вопрос. И мясо и рыба — это белок, это строительный материал для нашего организма.
Топинамбур — использование в кулинарии, история, рецепты
Хотя по внешнему виду топинамбур чаще всего сравнивают с картофелем, ботанических обоснований для такого сходства нет абсолютно никаких. На самом деле этот узловатый корнеплод — родственник подсолнечника, только трех-четырехметровой высоты. На подземных побегах образуются клубни — белые, желтые, фиолетовые. Они и идут в пищу. А с картофелем они просто земляки: эти огородные культуры в свое
Виды свежих перцев
В Мексике в пищу идет более тридцати видов перца, в Юго-Восточной Азии примерно полтора десятка. У нас весь перец принято делить по видам на сладкий и жгучий, нарочито нивелируя оттенки. Но именно тонкая игра на нюансах остроты и сладости превращает перец в короля приправ. Болгарский Крупный, словно бы надутый изнутри, с плотной мякотью и мясистыми
Дыня — мифы, интересные факты и использование в кулинарии
Любимица поэтов и гурманов, крутобокая дыня — лучший способ сохранить в памяти солнечный вкус уходящего лета. Интересные факты о дыне В 100 г дынной мякоти содержится 88,5 г воды, 0,6 г белка и 7,4 г углеводов, а также пищевые волокна, пектины и зола в небольших количествах. В дыне больше витамина С, чем в остальных бахчевых
Общие советы по приготовлению спаржи
В данной статье вы узнаете, как готовить спаржу с помощью таких видов тепловой обработки, как варка, готовка на пару, запекание, обжаривание. Собирают спаржу с апреля по июль, в это время легче найти на прилавках действительно свежие побеги. Их можно даже нарезать тонкими ломтиками и съесть сырыми, но прежде всего спаржу стоит отварить.
Протеиновый коктейль из замороженных ягод
Протеиновый коктейль был всегда неотъемлемой частью спортивного питания. Из года в год его значение только увеличивается. Спортивная кухня девяностых годов и нашего времени очень сильно отличаются. Человечество сделало огромный шаг в плане технологий. Раньше протеиновые коктейли было невозможно пить. Отдельная сила воли нужна была не только, для того, чтобы размешать эту смесь, но и для
Что полезнее: варить, жарить или запекать?
Что же лучше для для нашего организма: варить жарить запекать Все говорят, что супы плохо усваиваются нашим организмом. Вы думаете это правда? Разумеется – нет. Супы содержат отварные овощи и отварное мясо, которое максимально легко усваивается организмом. Даже самые полезные продукты можно испортить, если их не правильно приготовить, и наоборот. И если мы говорим о приготовлении
Почему не стоит пользоваться таблетками или другими препаратами от похмелья?
Препараты призванные бороться с похмельем сейчас легко можно найти во многих магазинах. А в супермаркетах, торгующих алкоголем и аптеках, они вообще отвоевали отдельные полки. Среди производителей есть как отечественные, так и импортные фармацевтические компании. На практике для борьбы с запоем существуют два вида препаратов. Первые нужно пить еще до застолья, другие — после. Последние пытаются
Как выбрать и отличить натуральный мед
Россияне съедают в год около 100000 тысяч тон сладкого лакомства, правда диетологи не рекомендуют превышать ежедневную норму: 100 г меда — для взрослых и 50 г — для детей. Мед в сотах считается самым полезным.
Чем полезен Фундук, лесной орех или лещина и почему его включают в диеты
Этот орех нам известен с детства — это фундук, или по другому лесной орех или лещина. По количеству белков он не уступает мясу. Регулярное употребление фундука в сочетании с медом и курагой — это лучшая профилактика сердечно — сосудистых заболеваний. Полезные свойства ореха: Кроме того благодаря маслам в фундуке орех улучшает обмен веществ и замедляет