Свиная рулька, приготовленная в пиве, является одним из главных национальных блюд Германии. Эти два компонента очень часто фигурируют в немецком кулинарном быте. В данной статье будет рассмотрен рецепт приготовления этого блюда в духовке на русский лад — в утятнице или гусятнице (кому как удобно).

Селянка — это тушеное блюдо из разных продуктов в сельском стиле. Готовилось с тем, что растет в огороде, преимущественно на сковороде или глубокой кастрюле. Сегодня мы приготовим селянку из квашеной капусты, лука, картофеля и дополним варено-копченой колбасой.