Рубрика: блюда из тушеного мяса и субпродуктов

Настоящий плов по-узбекски с бараниной

Рецептом мы попросили поделиться узбекских хозяюшек. Ведь в этой стране плов один из вкуснейших. Как оказалось, нет ничего сложного в этом блюде, но есть свои тонкости, которые передаются из поколения в поколение. Что такое плов Плов — очень популярное национальное узбекское блюдо. Также известно как «палов», оно состоит из длиннозернистого риса, нежных кусочков баранины, лука

Селянка с овощами и колбасой на сковороде

Селянка — это тушеное блюдо из разных продуктов в сельском стиле. Готовилось с тем, что растет в огороде, преимущественно на сковороде или глубокой кастрюле. Сегодня мы приготовим селянку из квашеной капусты, лука, картофеля и дополним варено-копченой колбасой.

Рецепт нежнейшей говядины по-бургундски

Один из самых легендарных рецептов — бёф бургиньон, или говядина по-бургундски, фетиш французской кухни, ставший едва ли не главным героем фильма «Джулия и Джулия», — приготовить совсем не так сложно, как может показаться. И он спасет любой кусок мяса, которому от природы не хватает нежности.

Куриная печень тушеная с овощами

Рецепт тушеной куриной печени с такими овощами, как сладкий перец, лук, кинза не оставит никого равнодушным. Соевый соус с чесноком придаст этому блюду свою пикантность. Ингредиенты 500 г печень куриная 1 сладкий красный перчик 1 репчатый лук 2 головки чеснока 140 г масла сливочного 10 г кинзы 20 г лука зеленого 20 г картофельного крахмала

Паста фузилли с бараниной и беконом

Фузили — это спиралевидная паста. Она будет наилучшим образом подходить к обжаренной кусочками баранине. На 4 порции нам потребуется: 250 г макаронный изделий (фузилли) 200 г мяса баранины 50 г бекона 20 г корня сельдерея 100 г лука 130 г моркови 1/2 стакана красного вина 100 г масла растительного

Баранина с цукини и баклажанами

Баранина с овощами — это привычное для нас блюдо и весьма вкусное. Ингредиенты Баранина – 1 кг цукини — 600 г баклажаны — 400 г помидоры — 200 г лук репчатый — 150 г Приправы по 3 щепотки: Кориандр Базилик Зира Розмарин кинза Рецепт приготовления баранины с овощами: На раскаленной сковороде обжариваем кусочки баранины, замаринованные в

Рагу из баранины с брокколи и зеленой фасолью

А приготовим-ка рагу из баранины с замороженными овощами. Если у Вас есть свежие овощи — это только лучше! Ингредиенты: 500 г мяса баранины 200 г замороженной брокколи 200 г замороженной стручковой фасоли 2 большие луковицы 4 зубчика чеснока топленое масло 1 ч. л. душистого перца горошком 1 ч. л. паприки соль, черный перец Рецепт приготовления

Язык говяжий запеченный в орехово-сметанном соусе

Очень вкусный получается язык говядины, если его приготовить со сметаной и грибами. Запекание делает этот рецепт еще более полезным. Ингредиенты 1 небольшой говяжий язык 400 г шампиньонов 1/2 стакана очищенных грецких орехов 100 г сметаны 100 г майонеза 2 луковицы 3 зубчика чеснока соль, перец по вкусу Рецепт приготвления Говяжий язык кладут в кипящую подсоленную

Капустная солянка с сосисками и сардельками

Капустная солянка — это тушеное блюдо. Его можно отнести больше ко вторым блюдам. Сегодня предлагаем вам приготовить капустную солянку из свинины, сарделек, охотничьих колбасок. Получается вкусное мясное блюдо. Не путайте с классической солянкой. На 10 порций нам потребуется: 1 небольшой кочан капусты 2 луковицы 500 г мякоти свинины 3 говяжьи сосиски 2 охотничьи сардельки 200