Селянка — это тушеное блюдо из разных продуктов в сельском стиле. Готовилось с тем, что растет в огороде, преимущественно на сковороде или глубокой кастрюле. Сегодня мы приготовим селянку из квашеной капусты, лука, картофеля и дополним варено-копченой колбасой.

Один из самых легендарных рецептов — бёф бургиньон, или говядина по-бургундски, фетиш французской кухни, ставший едва ли не главным героем фильма «Джулия и Джулия», — приготовить совсем не так сложно, как может показаться. И он спасет любой кусок мяса, которому от природы не хватает нежности.

Рецепт тушеной куриной печени с такими овощами, как сладкий перец, лук, кинза не оставит никого равнодушным. Соевый соус с чесноком придаст этому блюду свою пикантность.

Фузили — это спиралевидная паста. Она будет наилучшим образом подходить к обжаренной кусочками баранине. На 4 порции нам потребуется: 250 г макаронный изделий (фузилли) 200 г мяса баранины 50 г бекона 20 г корня сельдерея 100 г лука 130 г моркови 1/2 стакана красного вина 100 г масла растительного

баранина с овощами

Баранина с овощами — это привычное для нас блюдо и весьма вкусное. Ингредиенты: Баранина – 1 кг цукини — 600 г баклажаны — 400 г помидоры — 200 г лук репчатый — 150 г Приправы по 3 щепотки: Кориандр Базилик Зира Розмарин кинза Рецепт приготовления баранины с овощами: На раскаленной сковороде обжариваем кусочки баранины, замаринованные в […]

А приготовим-ка рагу из баранины с замороженными овощами. Если у Вас есть свежие овощи — это только лучше! Ингредиенты: 500 г мяса баранины 200 г замороженной брокколи 200 г замороженной стручковой фасоли 2 большие луковицы 4 зубчика чеснока топленое масло 1 ч. л. душистого перца горошком 1 ч. л. паприки  соль, черный перец

язык говяжий в сметанном соусе

На 4 порции языка говяжьего в соусе нам потребуется: 1 небольшой говяжий язык 400 г шампиньонов 1/2 стакана очищенных грецких орехов 100 г сметаны 100 г майонеза 2 луковицы 3 зубчика чеснока соль, перец по вкусу

Капустная солянка — это тушеное блюдо. Его можно отнести больше ко вторым блюдам. На 10 порций нам потребуется: 1 небольшой кочан капусты 2 луковицы 500 г мякоти свинины 2 свиные сардельки 2 охотничьи колбаски 200 г помидор 2 ст. л. растительного масла 2 лавровых листа 1/4 ч. л. перца горошком соль Свинину нарезают средними крупными […]

Жаркое с грибами мы будем готовить из любого предложенного мяса в этом рецепте. Интересная особенность — приготовление крышечки из теста. На 6 порций жаркого с мясом потребуется: 1 кг говядины/свинины/баранины/кролика 1 луковица 1 морковь 700 г картофеля 124 г шампиньона свежих /50 г сушеных белых грибов 200 мл сметаны 1 ст. л. томатного пюре