Каждый год на рождественских каникулах проходят образцово-показательные выступления запеченного гуся. И не так важно, приготовлен он по семейному рецепту или с модными ингредиентами.

Целая утка в глазури — традиционное блюдо для новогоднего или рождественского стола. Чтобы птица получилась красивой, нужна глазурь. Например, из гранатового сока и рома, как в нашем рецепте.

куриные крылья в медовом маринаде

Для жареных куриных крыльев главное — маринад, именно он придает пикниковой закуске и нежность, и смак, и хрустящую карамельную корочку. Мы поэкспериментировали со сметаной и медом, чтобы в результате получить доступный рецепт кулинарного глянца — куриные крылья в медовом маринаде.

цыпленок с муссом из индейки украшаем мятой

Цыпленок по данному рецепту будет запекаться в духовке и  фаршироваться муссом, который мы приготовим из индейки со сладким перцем и маслинами. Итак начнем:

Ингредиенты: слоеное тесто 1/2 тушки курицы без кожи 250 г брокколи (или цветная капуста) 1 шт репчатого лука 1 плавленный сырок 2 яйца сливки молотая паприка

На 5 порций нам потребуется: 350 г филе куриных грудок 250 г филе куриных ножек 250 г куриной печенки 50 г куриных сердечек 100 г бездрожжевого слоеного теста 2 яйца 30 г сливочного масла 1 ст. л. панировочных сухарей 1 желток для смазывания масло растительное 1 лавровый лист   Приготовление рулеты из куриного фарша: Филе […]

На 4 порции запеканки с курицей, кабачками и грибами нам потребуется: 2 куриных филе 1 цукини/кабачок среднего размера 2 болгарских перца 3 помидора 250 г опят/шампиньонов/вешенки 70 г. сметаны 70 г. майонеза 150 тертого Российского сыра 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. приправы куркума 2 ч.л. грецкого ореха 2 зубчика чеснока соль, черный […]