Простой рецепт приготовления цыпленка табака с чесночно майоезной заправкой и фото материалами по стадиям приготовления.
На 1 порцию нам потребуется:
1 цыпленок
100 г майонеза
2 зубчика чеснока
2 ст. л. масла растительного
соль, перец по вкусу
овощи, зелень на украшение
Рецепт приготовления
Цыпленка положить на стол грудкой вверх, разрезать в ее вдоль, перевернуть отбить или сильно прижать для расплостания цыплека.
Чеснок мелко измельчить или нарезать, можно натереть на крупной терке. Сделать замазку для цыпленка, соединив майонез с чесноком и добавив немного перца.
Птицу натереть небольшим количеством соли, чесночно — майонезной заправкой и обжарить на сковороде с двух сторон под пресом (поставив сверху что — нибудь тяжелое). Если есть специальная сковорода для этого блюда (состоит из двух частей — верхней и нижней, которые прочно фиксируются между собой), то можно запекать в жарочном шкафу. При подаче украсить овощами и зеленью, подавать с соусами из кислых ягод.
