Апельсиновый лимонад — идеальный напиток для жаркой погоды. Он освежает, утоляет жажду, одновременно острый и сладкий благодаря сочетанию свежевыжатого лимонного и апельсинового сока. Вы будете делать его все лето.
Ингредиенты
апельсин — 1 шт
лимон — 1 шт.
сахарный песок — 4 ст. л.
вода — 1 л
кусковой лед по вкусу
Лимоны: свежие лимоны — единственный способ приготовить вкусный лимонад. Чтобы выбрать сочный лимон, ищите яркий по цвету и твердый с легким оттенком. Если он слишком твердый, вам, вероятно, будет трудно выдавить из него сок. Апельсины: для этого отлично подходят апельсины кара-кара — крепкие на вкус, идеально сладкие и очень сочные. Как и в случае с лимонами, вам нужны яркие цвета и небольшая кислинка. Сахарный песок: сахар смешивают с водой, чтобы сделать простой сироп, чтобы немного подсластить напиток. Вода: вода предназначена как для простого сиропа, так и для приготовления основы лимонада в сочетании со свежими цитрусовыми соками.
Рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты. Лимон и апельсин промыть и, не очищая от кожуры, нарезать кружочками. Опустить нарезанные апельсин и лимон в кастрюлю и засыпать сахаром.
Сахар растворяем в кастрюле в воде путем нагревания до полного растворения. Дать настояться 2 ч.
Затем довести до однородной консистенции с помощью блендера, добавить лед. Оформить бокал с напитком долькой лимона или апельсина. Подавать охлажденным.
Советы повара
Хотя этот домашний апельсиновый лимонад невероятно легко приготовить, ниже приведены несколько советов, которые помогут вам!
Убедитесь, что сироп остыл, прежде чем добавлять его, если вы подаете сразу. Вы же не хотите подавать теплый лимонад! Если готовите заранее, можно добавить в простой сироп небольшое количество воды — просто убедитесь, что он не слишком горячий, чтобы не расколоть кувшин от перепада температуры.
Добавьте вкуса своему сахарному сиропу. Добавление таких ингредиентов, как мята, ваниль или лаванда, сделают вкус уникальным. Добавьте их в кастрюлю, когда смешаете сахар и воду.
Откажитесь от сахара, если вам нравится очень терпкий лимонад или вы просто хотите отказаться от глюкозы.
Используйте свежий лимонный и апельсиновый сок. Это действительно единственный способ сделать настоящий домашний лимонад. Если у вас нет свежевыжатого сока, честно говоря, вам лучше купить лимонад в магазине!
Чтобы получить максимум сока из цитрусовых, плотно покатайте каждый лимон и апельсин на плоской поверхности. Это помогает сокам перераспределяться и вы легко выжмете сок.
Добавляйте лед только непосредственно перед подачей на стол — если вы добавите лед слишком рано, он растает и разбавит концентрацию напитка.
Используйте негазированную или газированную воду — это действительно зависит от предпочтений!
Сделайте напиток или коктейль для взрослых, добавив немного ликера! Водка или ром тоже подойдут!
Украсьте дополнительными ломтиками лимона или апельсина и несколькими веточками мяты, если есть.
