Капустная солянка — это тушеное блюдо. Его можно отнести больше ко вторым блюдам.
Сегодня предлагаем вам приготовить капустную солянку из свинины, сарделек, охотничьих колбасок. Получается вкусное мясное блюдо. Не путайте с классической солянкой.
На 10 порций нам потребуется:
1 небольшой кочан капусты
2 луковицы
500 г мякоти свинины
3 говяжьи сосиски
2 охотничьи сардельки
200 г помидор
2 ст. л. растительного масла
2 лавровых листа
1/4 ч. л. перца горошком
соль
Рецепт приготовления
Свинину нарезают средними крупными кубиками, Обжаривают в сотейнике 5-7 минут, добавляют репчатый лук, нарезанный полукольцами и готовят 4 минуты.
Капусту нарезают соломкой, перетирают с солью. Обжаривают на сковородке 5-7 минут и перекладывают в кастрюльку со свининой.
К капусте добавляют нарезанные кубиком помидоры и тушат 5 минут. Затем кладут нарезанные и обжаренные кружочками сардельки с сосисками, лавровый лист, соль, перец и готовят 4 минуты.
