салат из моцареллы и помидор черри

салат из моцареллы и помидор черри

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 150 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мед – 1 ч. л.
  • Темьян – 1 веточка
  • Базилик – 2 веточки
  • Оливковое масло 25 мл
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • С помидор черри снимаем кожу. Для этого делаем небольшие разрезы у плодоножки крест на крест. Заливаем кипятком и тут же вытаскиваем из воды. Этот процесс называется бланширование. С бланшированных помидор кожа будет сниматься легче.
  • Очищаем от кожуры. Добавляем листочки темьяна, мед. Нарезаем мелко чеснок кладем в миску.
  • Добавляем базилик, черный перец, соль, бальзамик, оливковое масло. Кладем шарики моцареллы и хорошенько перемешиваем. Выкладываем на тарелку, украшаем листиками мяты.
  • Посмотрите как приготовить этот салат за 1 минуту 45 секунд

LEAVE A REPLY