Салат из отварной говядины с маринованными огуцами

Posted On 17.05.2012

Сегодня мы приготовим салат из отварной говядины с грибами, маринованными огурцами и болгарским перцем. Он вполне подходит для приготовления на стол в праздничный день или на любое торжество. Родные будут в восторге!

На 10 порций нам потребуется:

400 г сырого мяса мякоти говядины

500 г грибов шампиньонов

300 г огурцов маринованных или соленых

200 г листа салата

300 г болгарского перца

200 г майонеза

15 г чеснока (3-4 зубчика)

Приготовление:

1. Мясо говядины кладем в горячую воду и варим минут 40 до готовности (зависит от части туши с которой взято мясо). Нарезанные пластинами грибы кладем на раскаленную сковороду, ждем пока грибы «отдадут воду», как только вода испарится, наливаем подсолнечное масло и обжариваем до готовности.



2. Отварную говядину, маринованные огурцы, болгарский перец нарезаем соломкой, лист салата рвем руками на небольшие кусочки.



3. Чеснок очищаем, пропускаем через чесночницу, можно мелко нарезать ножом и смешиваем с майонезом. Для придания пикантного вкуса можно добавить 40 г соевого соуса.



4. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем получившейся майонезной заправкой.