Логотип

Запеканка из цветной капусты и кабачков в духовке

Эта легкая и полезная запеканка особенно хороша с молодыми кабачками, которые вот-вот приедут к нам из теплых краев. А пока не приехали, можете готовить ее с цукини.
фото запеканки из цветной капусты

Время приготовления: 1 час
Количество: 6 порций

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 2 средних кабачка
  • З яйца
  • 200 мл жирных сливок
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 стакана муки
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • Рецепт запеканки:

      cv_kap2

      1 Разогрейте духовку до 170 "С. Удалите у цветной капусты стебель (его можно использовать для рагу или супа). Разберите кочан на маленькие соцветия. Залейте соцветия кипящей подсоленной водой, варите 2-3 мин., слейте воду.

      cv_kap3

      2 Кабачки при необходимости очистите, нарежьте кубиками со стороной 2 см и быстро обжарьте на сильном огне в растительном масле.

      cv_kap4

      3 Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и мукой. Смешайте кабачки и цветную капусту с яично-мучной массой, влейте в смазанную маслом форму для запеканки.

      cv_kap5

      4 Натрите сыр на мелкой терке, засыпьте запеканку сверху и поставьте в духовку. У готовой запеканки должна быть золотистая корочка, а внутри тесто должно пропечься -это займет примерно 35-40 мин. Подавайте теплой или остывшей.

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Запеканка из цветной капусты и кабачков в духовке"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов