Рубрика: блюда из жаренной птицы и дичи

Стир-фрай из спаржи и курицы

Стир-фрай — традиционная для азиатской кухни техника приготовления, при которой продукты сохраняют максимум вкуса и пользы. Сочное куриное филе и хрустящая спаржа отлично сочетаются с белым или бурым рисом. Время приготовления: 15 минут Количество: 2 порции Ингредиенты 300 г куриного филе 250 г спаржи 2 зубчика чеснока 1 ст. л. соевого соуса 7 ст. л.

Сочный бургер из индейки

Предлагаем приготовить сочный бургер из индейки. Весь вкус блюда «делает» котлета. Поэтому нужно добавить немного животного жира, иначе мясо будет сухим.

Оладьи из курицы

Очень вкусные куриные оладушки. Готовятся очень просто, а вкус выше всяческих похвал. Приятного аппетита! Время приготовления: 30 мин. 6 порций Ингредиенты: 600 г филе куриной грудки 1 яйцо 2 желтка 200 г сметаны жирностью 25% 2-3 зубчика чеснока 3-4 веточки петрушки цедра половины лимона 1,5 ст. л. кукурузного крахмала растительное или топленое масло соль, свежемолотый

Фалафель из утки с запеченной тыквой

Наш первый эксперт известный столичный шеф-повар Марк Стаценко. Он представит читателям ближневосточный фалафель из утки. Эта котлетка из нута уже успела прописаться в модных ресторанах. Ингредиенты: для соуса: 1 стебель лемонграсса 1/2 ст. л. измельченного чили 1 зубчик чеснока 1 ст. л. тростникового сахара 6 ст. л. соевого соуса 4 ст. л. мясного или куриного

Рецепт великолепного куриного соте на винном уксусе

Соте – от слова «прыгать». Посуда должна быть очень горячей, чтобы при выкладывании на нее продуктов, они слегка подпрыгивали. Наш рецепт для тех, у кого «сердце кровью обливается» при мысли о том, что в курицу нужно вылить целую бутылку вина. Ингредиенты 1 курица 150 мл белого винного уксуса 200 мл куриного бульона 15 г томатной

Постный рецепт куриной грудки на гриле с сальса из дыни

Сегодня приготовим блюдо — куриная грудка гриль с сальсой из дыни. Здоровая еда может быть вкусной, если найти правильный рецепт. Правильное питание не требует большого количества времени. Ингредиенты 1 куриная грудка 300 г тыквы 150 г огурцов 1/2 красного репчатого лука 1 перчик холопенье 30 г оливкового масла 1 отварная курица 200 г сметаны 100

Куриное филе на гриле с фруктами

Куриное филе отлично сочетается с подрумяненными на гриле фруктами и сладким вишневым соусом. Жарить курицу можно на сухой сковороде, потому что она маринуется в оливковом масле. Блюдо получается очень красочным и вкусным! Ингредиенты куриное филе — 180 г сухой кондитерский стабилизатор — 6 г сахар — 20 г приправа для курицы — 4 г помидоры

Отбивная из филе курицы в сухарях

Если вы захотели приготовить отбивную из курицы, то обязательно попробуйте запанировать ее в сухарях. Это не отнимет у вас много времени, зато вкус куриной грудки изменится до неузнаваемости! Ингредиенты 150 г филе курицы 30 г сухарной панировки 1 куриное яйцо 50 г муки 20 г растительного масла соль, перец, специи по вкусу

Куриная отбивная с помидорами

Секрет отбивной из курицы скрывается в необычном сочетании вкуса помидор, коньячного аромата и дополняется присутствием грецкого ореха. Ингредиенты: 150 г куриной грудки 50 г помидор 20 мл коньяка 10 г грецких орехов 20 г растительного масла 20 г растительного масла Рецепт приготовления Куриную филейную часть отбивают до толщины 0,5 см. Солим и перчим. Обжариваем отбивную