Салат латук — описание сорта и полезные свойства

Большинство сортов данного растения едят свежими и обычно используют в качестве зеленого наполнителя в салатах. Латук, как правило, является богатым источником витаминов К и А, хотя питательные качества варьируются в зависимости от вида. Сорта салата латук Все виды салатов относятся к одному из четырех сортов, используемые в кулинарии: Кочанные Кочанный салат получил свое название из-за

Блюда из мяса экзотических животных и птиц

В меню ресторанов все чаще стали появляться блюда из мяса экзотических животных и птиц. К экзотическим обитателям относят голубя, крокодила, черепаху, страуса, верблюда, бегемота и других животных. Их мясо по питательной ценности и вкусовым качествам с легкостью может заменить курицу, рыбу и даже говядину. Котлеты из голубя с грибами 1 голубь, 25 г сушеных грибов,

9 японских овощей, которые вы должны знать

Есть определенные ингредиенты, которые, на мой взгляд, неразрывно связаны с японской кухней и культурой. Взгляните на девять овощей, без которых японская еда потеряла бы свой смысл: Шисо Корень васаби Майтаке Шишито Намеко Нагаймо Миога Мицуба Дайкон Шисо Также известная как перилла, она является близким родственником базилика и мяты, обладает сладким ароматом эвкалипта. Зеленое шисо обычно

Сироп фалернум рецепт

История коктейлей часто туманна, поэтому неудивительно, что происхождение фалернума и даже его точные ингредиенты варьируются в зависимости от того, кого вы спрашиваете. Вообще говоря, это смесь подслащенного лайма и специй, которая (вероятно) была создана на Барбадосе где-то между 1826 и 1930 годами. Вы увидите и сиропы, и ликеры, называемые фалернумом, но ключевыми ингредиентами всегда являются

Кофе колд-брю

Десять лет назад было не так много кофеен, где подавали колд брю. Теперь вы можете найти холодный кофе повсюду, от сетей кофеен, до проходов в супермаркетах. Но то, что он повсюду, не означает, что все знают, что это такое. Что такое колд-брю Колд брю — это кофе, приготовленный путем замачивания молотого кофе в воде комнатной

Рецепты сангрии

Поклонники винных напитков никогда не будут возражать против морозного кувшина сангрии, если его поставить перед ними. Даже если человек не любитель вина, у него обязательно возникнет приятный когнитивный диссонанс на восхитительное сочетание охлажденного вина, сахара и фруктов. Пройдите по ссылке, если вы хотите сразу узнать 11 рецептов сангрии. История напитка История винных напитков восходит к

Самый крупный моллюск гуидак

Гуидак — это большой моллюск, произрастающий на Тихоокеанском Северо-Западе. Правильное произношение слова «geoduck» — это практически тест на гражданство для жителей Северо-Запада. Он весит около двух с половиной килограммов и может прожить в дикой природе до 160 лет. У него светлое мясо, длинная шея, и он стоит больших денег.

Тортильи из кукурузной муки

Собственноручное приготовление того, что привык покупать, вызывает удивительные ощущения. Начав самостоятельно готовить тортильи, вы уже не вернетесь к покупным, настолько велика разница между ними. Да и готовить эти лепешки совсем несложно — это занимает каких-то 20 минут. Замесив тесто утром, вечером (а то и раньше) уже можно прессовать лепешки. Либо замесите тесто вечером и прессуйте

Тесто для пиццы на закваске

Если у вас имеется активная густая закваска, можно использовать ее. Закваска, которую предлагаем мы, будет готова для замешивания теста для пиццы на 6-й день (после ферментации в течение 12-18 часов в 5-й день). Замесите тесто утром, к середине дня оно будет готово для формовки, и к ланчу уже можно испечь пиццу. Как вариант: можно убрать

Закваска из органической муки без дрожжей

Этим рецептом, как и рецептом теста для пиццы на закваске, с нами поделился Шон Койн. В течение нескольких лет он работал в двух знаменитых нью-йоркских заведениях — булочной Джима Лейхи на Салливан Стрит в Нью-Йорке и ресторане Per Se Томаса Келлера. Шон — абсолютный профессионал.