Если вы увидите в тарелке клубок гладкой рисовой лапши в густом, кристально чистом мясном бульоне – это вьетнамский суп фо. Говяжий суп называют фо бо, куриный – фо га, а рыбный – фо ка. Характеризуется ярко-выраженным теплым ароматом корицы, гвоздики и аниса, поднимающиеся в облаке пара.
Как правильно разморозить рыбу в домашних условиях
Замороженная рыба является одним из самых больших нововведений кулинарного мира. На ряду с этим возникает вопрос, как же правильно разморозить рыбу в домашних условиях?
Что такое бумага для заморозки
В кулинарии используются различные виды бумаги, наиболее распространенной из которых является пергамент, потом следует вощеная бумага. Но есть третий вид: это бумага для заморозки. Но что это? Для чего это? И чем она отличается от двух других типов бумаги?
Какие продукты можно хранить в морозилке
Вы максимально эффективно используете морозильную камеру? Вы конечно знали, что можно замораживать такую еду, как стручковая фасоль, ягоды, хлеб. Сейчас вы узнаете, какие продукты можно хранить в морозилке и будете удивлены!
Что такое трюфель – 5 фото
Трюфели – один из самых легендарных и роскошных ингредиентов в кулинарии, благодаря как своему возвышенному вкусу, так и своей редкости. Тот факт, что они очень дорогие, также добавляет им известности. Они доступны в зависимости от сезона и обычно используются в изысканных блюдах, таких как паста и ризотто, а также могут …
Лимонное оливковое масло
Настоянное масло – отличный способ придать блюду особый аромат. В него могут входить травы, чеснок и цитрусовые, например лимон. Лучшее лимонное оливковое масло получится, если взять оливковое масло холодного отжима.
Чем можно заменить желатин в кулинарии?
Приверженцы иудейской и исламской веры могут есть желатин животного происхождения только в том случае, если он получен из разрешенных животных, прошедших ритуальный убой. В некоторых случаях исключается желирующий продукт, приготовленный из свиней и определенных видов рыбы. Но часто волнует вопрос, чем заменить желатин для приготовления желе и других желатиновых блюд? …
17 самых популярных видов китайской зелени
Когда вы войдете в продуктовый отдел импортного азиатского супермаркета, вас, вероятно, встретит ослепительная, но устрашающая демонстрация необычной китайской зелени.
Лучший маринад для стейка из мраморной говядины
Содержание:
Веганский плов с овощами, орехами и тофу
От такого сытного плова с овощами не откажутся даже мясоеды, главное использовать правильный рис, проверенный казан и душистые специи.