Рубрика: холодные закуски

Хочу поделиться рецептом приготовления холодца из говядины и свинины. Данное блюдо в России считается новогодним атрибутом и присутствует почти на каждом столе в дни празднования уходящего года. В качестве мясной составляющей можно дополнительно взять говяжий отварной язык, копченое мясо, запеченное куриное филе. Из субпродуктов будут полезны хвосты или уши.

Еще один рецепт закуски на любой праздник. Приготовьте рулетики из огурцов с творожным сыром, ветчиной и подпеченным перцем. Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Гости будут довольны.

Сэндвич с селедкой — что может быть роднее для русского человека? И пусть по отдельности эти продукты представляются идеальной закуской, но мы-то знаем, что в виде сэндвича они превращаются в полноценный завтрак. Проверьте филе селедки на наличие костей, нарежьте филе мелкими кубиками. Доведите сливочное масло до комнатной температуры, перемешайте с зернистой горчицей в соотношении 1:1.

Очень вкусные рулетики из ветчины, фаршированные ветчиной, сыром, зеленью и майонезом. Эта закуска украсит любой праздничный стол. Время приготовления: 20 мин. Количество: 4 порции по 6 штук Ингредиенты: 24 квадратных ломтика варено-копченой ветчины 250 г полутвердого сыра 3 яйца 2 зубчика чеснока майонез 0,5 ч. л. молотой паприки свежемолотый черный перец зелень для украшения Приготовление

Начинка для блинов из куриной печени приобретает все большую популярность у наших домохозяек. Вместо куриной можете взять утиную или индюшиную печенку. А если хотите готовить из говяжьей, снимите всю пленку, вырежьте протоки, мякоть нарежьте кусочками и готовьте согласно рецепту. Время приготовления: 25 мин, 6 порций Ингредиенты 400 г куриной печенки 4 средние луковицы 4 яйца