Рубрика: блюда из морепродуктов

Обилие итальянских ресторанов породило определенный интерес к итальянской еде. Сегодня расскажем, как правильно приготовить ризотто с морепродуктами в сливочном соусе, разберём основные ошибки при приготовлении блюда. Основные принципы приготовления ризотто: Только специальный рис Рис нельзя промывать Введение сливочного масла Для ризотто необходим рис «Арборио». Это крахмальный вид риса, который хорошо держит форму и не дает

Использование масляной заправки в салате из морепродуктов — очень выигрышный вариант. В отличие от майонеза, масло не затемняет, а лишь подчеркивает вкус морепродуктов. А если использовать ароматические кулинарные масла, это только дополнит наш салат.

Котлеты из креветок под сливочным соусом с гарниром из шпината для вас приготовит шеф-повар в передаче «кулинарная звезда»

Рецепт приготовления мидий в раковине с белом вином и красным луком в сливках. Пикантную нотку придаст вкус имбиря и зелени кинзы. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!

Спагетти с креветками — является самой популярной пастой с морепродуктами. Мы немного преобразуем классический рецепт спагетти с креветками и приготовим пасту под арахисовым соусом. Вы такого еще не пробовали!

Ингредиенты кальмар — 1 тушка зелень петрушки — 1 пучок мята — 1 пучок семена кориандра — 8 г семена зиры — 8 г высушенный перчик чили — 1 шт. масло растительное — 60 г лимон — 1/2 шт. лук репчатый — 100 г Обработка кальмара перед жаркой Прежде всего отделяем щупальца от тела и удаляем

Жульен из морепродуктов мы будем готовить из замороженного морского коктейля. Такой продукт можно встретить в супермаркетах вашего города. Ингредиенты 300 г семги 360 г морского коктейля 1 репчатый лук 50 г сливочного масла 100 мл сливок 35 % жирности 50 г молока 50 г белого вина 120 г сыра Пармезан 20 г муки соль, перец