Нежные кусочки баранины, обжаренные до золотистой корочки, идеально дополняют пасту тальятелле, которая обладает тонкой текстурой и прекрасно впитывает соусы. Баранина готовится с добавлением ароматных трав, что придает блюду насыщенный вкус и аппетитный аромат. Это сочетание делает его идеальным выбором для романтического ужина или особого случая.
Количество: 4 порции
- 150 г пасты тальятелле
- 2 ст. л. растительного масла
- 450 г филе баранины
- 250 мл мясного бульона
- 2 зубчика чеснока
- 1 стебель лука-порея (белая часть)
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2-3 капли соуса чили
Этапы приготовления
-
Мясо нарезать тонкими полосками лук-порей — полукольцами. Чеснок измельчить. Пасту отварить.
- Обжарить мясо в разогретом масле на сильном огне 2 мин. Добавить чеснок и лук-порей, готовить еще 2 мин.
- Влить соевый соус, бульон и соус чили, тушить 3-5 мин. До готовности мяса добавить лапшу, прогреть 1-2 мин. Блюдо подается в горячем состоянии.
Салат из овощей будет хорошим подспорьем к этому блюду.
