Оладьи из блинной муки собственного приготовления, которые делаются буквально за пару минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста
- Мука блинная 150 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко коровье 250 мл
- Масло сливочное 15 г
- Для блинной муки
- Мука пшеничная 600 г
- Разрыхлитель 50 г
- Сода пищевая 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар-песок 50 г
Шаги
-
Приготавливаем блинную муку. Такая смесь очень выручает на выходных. В нее входят: простая мука, разрыхлитель, питьевая сода, соль, сахарная пудра (можно заменить песком, это не страшно). Перемешиваем. Блинная мука готова. -
Замешиваем тесто. Берем блинную муку, яйцо, молоко и быстро перемешиваем все компоненты. Должно получиться густоватое тесто. Из такого количества смеси можно сделать 15 оладьев, хотя может получится и больше.
-
В приготовлении оладьев в есть один важный элемент. Добавим 1 ст. л. растопленного сливочного масла в тесто. Масло улучшит вкус оладьев, а еще они не будут прилипать во время жарки. Наливаем немного теста на сковороду. Блины очень быстро жарятся – 1 минута на одной и 0,5 минут на второй стороне.
-
Когда на поверхности появляется много пузырьков, это означает, что оладьи пора переворачивать. Оладьи готовы. При подаче можно полить сиропом, джемом или домашним вареньем.
