Боитесь жарить лосося дома? Так не должны быть! Это на самом деле довольно просто (при правильном рецепте, конечно). Этот жареный лосось быстро станет вашим любимым праздничным блюдом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лосось филе 300 г
- Помидоры 150 г
- Перец чили 1 шт
- Лайм ½ шт
- Кинза 10 г
- Масло оливковое 20 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
-
Обжариваем на гриле кусочки лосося со всех сторон. Соль и перец класть нет необходимости, ведь у нас будет насыщенный по вкусу соус сальса к лососю. Если кусочки будут не слишком толстые, то допекать в духовке нет необходимости. В случае, если стейк будет одним большим куском, без дополнительной доготовки в духовке не обойтись. -
Нарезаем помидоры средним кубиком. Если берем черри, то режем попалам.
-
Перец чили, зеленый лук, кинзу мелко рубим. Сальса должна быть острой. Солим и перчим соус.
-
Уравниваем баланс соленого и кислого соком 1/2 лайма и заправляем оливковым маслом.
-
При подаче на тарелку выкладываем сальсу из томатов, сверху кладут кусочки лосося, жаренного на гриле и поливаем оставшимся соусом от сальсы.
Спасибо! Для меня это необычный салат.
Пожалуйста, но этот рецепт, скорее относится ко вторым блюдам. Филе лосося на гриле — это горячее блюдо, а овощная сальса выступает в качестве гарнира. 👌