Очень вкусный получается язык говядины, если его приготовить со сметаной и грибами. Запекание делает этот рецепт еще более полезным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжий язык 1 шт
- Шампиньоны свежие 400 г
- Грецкий орех ½ стакана
- Сметана 100 г
- Майонез 100 г
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соль и перец по вкусу
Шаги
-
Говяжий язык кладут в кипящую подсоленную воду, доводят до кипения, снимают пену и варят на малом огне по времени около 2,5 часов. -
Грибы и лук обжаривают на растительном масле.
-
Соединяют сметану, майонез, чеснок, мелкорубленые орехи и перемешивают с грибной смесью.
-
Сваренный язык в горячем состоянии заливают холодной водой, затем снимают кожу и удаляют если есть хрящевые пластины.
-
Обработанный язык нарезают ломтиками.
-
Смешивают все ингредиенты в толстостенной посуде и ставят запекаться при 180 °С 15 минут.
