Маринованный лук — это идеальное дополнение к говяжьему шашлыку, которое придаст вашему блюду свежесть и яркий вкус. Лук, пропитанный зеленью и базиликом, не только украсит ваше блюдо, но и подчеркнёт его насыщенный вкус. Всего за несколько минут вы сможете насладиться этой аппетитной закуской, которая станет настоящим акцентом на вашем столе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Красный лук 2 шт
- Зелень ½ пучка
- Уксус столовый 9% 3 ст. л.
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Соль ½ ст. л.
- Сушеный базилик 1 ч. л.
- Вода 250 мл
Шаги
-
Лук очищаем от кожицы, нарезаем соломкой. Можно брать и репчатый лук, но розовый смотрится аппетитнее. -
Моем укроп или петрушку. Легче всего это сделать набрав миску с холодной водой и опустив 3 раза туда зелень. Промывание под струей воды не даст такого результата. Мелко ее рубим.
-
В холодную воду кладем сахар, соль, базилик и уксус. Все хорошо перемешиваем, чтобы компоненты растворились.
-
В маринад добавляем нарезанный лук и зелень. Еще раз перемешиваем руками, чтобы лук дал сок.
-
Убираем на 1-1,5 часа в холодильник. Подаем с горячим шашлыком на лаваше.
