Очень вкусные фрикадельки из мясного фарша под сметанно-томатным соусом, запеченные в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш из свинины/свинины и говядины 800 г
- Лук репчатый 2 шт
- Рис белый ⅔ стакана
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 200 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Томатный соус/кетчуп 5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
-
Рис предварительно замочить в соленой воде на 30 минут, или отварить до полуготовности. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле. -
Перемешать рис, фарш, обжаренный лук, добавить яйцо, посолить, поперчить.
-
Из фарша сделать шарики примерно 3 см и уложить в сотейник. Залить смесью сметаны и томатного соуса, чтобы фрикадельки были покрыты и запекать в духовке 30 минут при 180 °С (допускается тушение на огне).
