Ах, сколько существует видов мучных блюд на масленицу, даже не сосчитать. Делимся интересным рецептом блинов без яиц, но зато на сметане. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 г
- Сметана высокой жирности 200 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный 2 ст. л.
- Сахар-песок 1.5 ст. л.
- Соль 1.5 ч. л.
- Сода ½ ч. л.
Шаги
-
Просейте муку с крахмалом и содой в миску, влейте 400 мл теплой питьевой воды и размешайте до однородности -
Отдельно смешайте сметану с сахаром, солью и растительным маслом до однородности. Добавьте сметанную смесь в мучную и замесите до полной однородности. Дайте тесту постоять 20 мин.
-
Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на среднем огне небольшие блинчики. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом.
-
Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.
