Ах, сколько существует видов мучных блюд на масленицу, даже не сосчитать. Делимся интересным рецептом блинов без яиц, но зато на сметане. Обязательно попробуйте приготовить!
Время приготовления: 50 мин, 4-6 порций
Ингредиенты:
300 г муки
200 г жирной сметаны
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кукурузного крахмала
1,5 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
растительное масло
Рецепт блинов:
Просейте муку с крахмалом и содой в миску, влейте 400 мл теплой питьевой воды и размешайте до однородности.
Отдельно смешайте сметану с сахаром, солью и растительным маслом до однородности.
Добавьте сметанную смесь в мучную и замесите до полной однородности. Дайте тесту постоять 20 мин.
Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на среднем огне небольшие блинчики. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.
