Если вы, как и я, любите шоколад или хотите чего-нибудь сладкого по утрам, то вам тоже понравятся эти шоколадные блинчики. Мы также приготовим апельсиновое масло для украшения. Благодаря какао-порошку и шоколаду, эти пышные блинчики идеально сочетаются с сочными ягодами и шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 500 мл
- Шоколад темный 100 г
- Какао-порошок 1 ч. л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахарная пудра 4 ст. л.
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Соль ½ ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Для апельсинового масла
- Апельсин ½ шт
- Сахарная пудра 1.5 ст. л.
- Масло сливочное 100 г
- Дополнительно
- Апельсин (для подачи) 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Шаги
-
Масло и шоколад измельчить и растопить на водяной бане. -
Половину молока разогреть, добавить в шоколадно-масляную смесь и размешать.
-
Муку смешать с какао, сахарной пудрой и солью (всю смесь просеять). Влить оставшееся молоко и перемешать.
-
Яйца взбить венчиком и вмешать в мучную смесь.
-
Соединить мучную смесь с шоколадной, перемешать и оставить на 2 часа отдохнуть. Перед выпечкой добавить в тесто немного растительного масла. Тесто должно получиться достаточно жидким.
-
Разогреть сковороду, налить тесто тонким слоем. Испечь блины, переворачивая (пекутся быстро). Готовые блины переложить в посуду с крышкой, смазывая каждый небольшим количеством апельсинового масла.
