Автор: admin

Все профессиональные кулинары знают, что подготовка рабочего места павара имеет очень важно значение. Это первое, чему учат в кулинарной школе. Представьте, что вы отправляетесь в горный поход. Вам нужно удостовериться в том, что у вас есть всё необходимое, чтобы, оказавшись там, вы внезапно не обнаружили себя посреди бурного ручья без лодки и весел. Небольшое планирование

Правильная подача вина сделает вкус напитка еще лучше. В этом руководстве мы расскажем вам, как правильно подавать вино в ресторане, о температуре подачи, декантации и необходимом инвентаре.

Рецепт приготовления этих макарон с фаршем (только не надо путать с макаронами по-флотски) на самом деле очень прост, требует совсем немного времени. Да и для приготовления идут вполне рядовые продукты. Впрочем, судите сами.

При рассчете мяса на шашлык понадобятся 2 основные переменные: количество человек в компании время пребывания на пикнике На 1 человека в среднем берется 0.5 кг сырого мяса. В готовом виде получится около 300-350 грамм. Это усредненная цифра — кто-то может съесть меньше, а кто-то больше. Ужарка мяса у различных видов животных разная: у курицы —

Чтобы заменить уксус на лимонную кислоту, нам потребуется: лимонная кислота вода весы Для замены 9 % уксуса, пропорция для разведения будет 1:14. Это значит, что нужно взять 1 грамм лимонной кислоты и 14 грамм воды для разведения. Таким образом получим 15 грамм 9 % уксуса. Для замены 6 % уксуса, пропорция получится 1:22. Для замены

Торт из лаваша из курицы очень сытный, богатый на вкус. Здорово выручит, когда нужно накормить большую компанию. Время приготовления: 1 час Время пропитки: 3-4 часа Количество: 8-10 кусочков Ингредиенты: Для коржей: 6 круглых тонких лавашей 3 яйца 2 ст. ложки растительного масла Для мясной начинки: 2 куриных окорочка 2 ст. ложки соевого соуса 1 СТ.

Рецептом мы попросили поделиться узбекских хозяюшек. Ведь в этой стране плов один из вкуснейших. Как оказалось, нет ничего сложного в этом блюде, но есть свои тонкости, которые передаются из поколения в поколение. Что такое плов Плов — очень популярное национальное узбекское блюдо. Также известно как «палов», оно состоит из длиннозернистого риса, нежных кусочков баранины, лука

Легкий тортик с яблочно-сливочным кремом просто тает во рту, оставляя приятное медовое послевкусие. Тонкие и мягкие коржи быстро пропитываются, и уже через пару часов после приготовления апфельмусс можно подавать к столу. Время приготовления: 1 час 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты 4 яйца 250 г сахара 200 г сливочного масла 100 г муки 100 г

Очень сытный, островатый суп харчо традиционно готовится с говядиной. Но мы предлагаем попробовать его в более легком варианте, с курицей. Время приготовления: 1 час Количество: 6 порций Ингредиенты 500 г куриных бедер 3 зубчика чеснока 1 крупная луковица 3 ст. л. риса 3 ст. л. соуса ткемали 2 лавровых листа 3 cт. л. томатной пасты

Мини-пиццы — замечательный перекус, который понравится и взрослым, и детям. Порционное блюдо с румяной корочкой и сочной начинкой выглядит ярко и аппетитно, а еще его очень удобно брать с собой. Время приготовления: 30 минут Количество: 4 порции Ингредиенты 300 г муки 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей 180 мл теплой воды 4