Автор: admin

Как рассчитать количество мяса для шашлыка на человека

При рассчете мяса на шашлык понадобятся 2 основные переменные: количество человек в компании время пребывания на пикнике На 1 человека в среднем берется 0.5 кг сырого мяса. В готовом виде получится около 300-350 грамм. Это усредненная цифра — кто-то может съесть меньше, а кто-то больше. Ужарка мяса у различных видов животных разная: у курицы —

Лимонная кислота и уксус — пропорции замены продуктов

Чтобы правильно заменить уксус на лимонную кислоту, нам понадобится: кислота лимонная вода для разведения электронные весы или мерный стакан Уксус используется людьми с давних времен при консервации, для приготовления солений, соусов и даже десертов. Хотя уксусная эссенция широко используется в кулинарии, вы должны иметь общее представление о ее заменителях. Один из основных моментов, который следует

Торт из лаваша с курицей и грибами

Торт из лаваша из курицы очень сытный, богатый на вкус. Здорово выручит, когда нужно накормить большую компанию. Время приготовления: 1 час Время пропитки: 3-4 часа Количество: 8-10 кусочков Ингредиенты: Для коржей: 6 круглых тонких лавашей 3 яйца 2 ст. ложки растительного масла Для мясной начинки: 2 куриных окорочка 2 ст. ложки соевого соуса 1 СТ.

Учимся готовить настоящий плов по-узбекски

Рецептом мы попросили поделиться узбекских хозяюшек. Ведь в этой стране плов один из вкуснейших. Как оказалось, нет ничего сложного в этом блюде, но есть свои тонкости, которые передаются из поколения в поколение. Время приготовления: 1 час Количество: 4-5 порций Ингредиенты 500 г риса девзира 700 г баранины (лучше с лопатки) 200 г курдючного жира 2-3

Апфельмусс (торт из яблочных коржей со сливками)

Легкий тортик с яблочно-сливочным кремом просто тает во рту, оставляя приятное медовое послевкусие. Тонкие и мягкие коржи быстро пропитываются, и уже через пару часов после приготовления апфельмусс-торт можно подавать к столу. Время приготовления: 1 час 30 минут Количество: 8 порций Ингредиенты 4 яйца 250 г сахара 200 г сливочного масла 100 г муки 100 г

Харчо из курицы с рисом и томатной пастой

Очень сытный, островатый суп харчо традиционно готовится с говядиной. Но мы предлагаем попробовать его в более легком варианте, с курицей. Время приготовления: 1 час Количество: 6 порций Ингредиенты 500 г куриных бедер 3 зубчика чеснока 1 крупная луковица 3 ст. л. риса 3 ст. л. соуса ткемали 2 лавровых листа 3 cт. л. томатной пасты

Домашняя мини-пицца с болгарским перцем

Мини-пиццы — замечательный перекус, который понравится и взрослым, и детям. Порционное блюдо с румяной корочкой и сочной начинкой выглядит ярко и аппетитно, а еще его очень удобно брать с собой. Время приготовления: 30 минут Количество: 4 порции Ингредиенты 300 г муки 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей 180 мл теплой воды 4

Стир-фрай из спаржи и курицы

Стир-фрай — традиционная для азиатской кухни техника приготовления, при которой продукты сохраняют максимум вкуса и пользы. Сочное куриное филе и хрустящая спаржа отлично сочетаются с белым или бурым рисом. Время приготовления: 15 минут Количество: 2 порции Ингредиенты 300 г куриного филе 250 г спаржи 2 зубчика чеснока 1 ст. л. соевого соуса 7 ст. л.

Паста с песто из спаржи

Из зеленой спаржи получается необычный и очень вкусный соус песто, состав которого сложно разгадать даже искушенному кулинару. Удивите домочадцев и гостей, приготовив это яркое и вместе с тем простое блюдо. Время приготовления: 20 минут Количество: 4 порции Ингредиенты 300 г зеленой спаржи 20 г свежей петрушки 20 г мяты 1/3 ст. жареных несоленых фисташек 1

Крем-суп из спаржи на курином бульоне

Этот легкий весенний крем-суп из спаржи наполнит повседневное меню яркими красками и новыми вкусами. Готовить его очень просто, при этом он очень полезен. Время приготовления: 30 минут Количество: 4 порции Ингредиенты 300 г зеленой спаржи 500 г картофеля 1 луковица 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла 800 мл куриного бульона Соль,