Хотите удивить гостей, но не готовы тратить часы на кухню? Блинные мешочки с творогом — идеальный выбор! Всё, что вам нужно: тонкие блины, творожная масса и пара минут на сборку. Результат — эффектное блюдо, которое выглядит как из ресторана, а готовится проще, чем кажется. Делимся пошаговым рецептом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Блины 2 шт
- Творожная масса 100 г
- Сметана 20% 20 г
- Для соуса
- Мед 7 г
- Апельсиновая цедра 10 г
- Масло сливочное 10 г
Шаги
-
Приготавливаем блины. Каждый блин смазываем творожной массой (была куплена на рынке), смешанной со сметаной. Творожную начинку можно приготовить самим, смешав 100 г творога, 10 г сахарной пудры и ванилин 0,01 г. -
Заворачиваем мешочки из блинов с начинкой. Для этого смазанный творожной массой блин, скрепляем от краев к центру. Так как начинка получилась достаточно липкой, блинные мешочки будут хорошо держать свою форму.
-
Займемся медово — апельсиновым соусом. Нарезаем цедру апельсина тоненькой соломкой или натрите на мелкой терке. На раскаленную сковороду кладем сливочное масло, добавляем туда цедру апельсина, немного обжариваем, добавляем мед и держим еще 15 секунд. Положите мешочки на тарелку, полейте получившимся соусом.
