Шоколадное фондю — это способ удивить гостей на домашнем празднике. Данный вариант подачи шоколада с фруктами смотрится очень эффектно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад черный 500 г
- Масло сливочное 50 г
- Молоко коровье 40 мл
- Сливки 33% 20 мл
- Сахарная пудра 80 г
- Из фруктов
- Яблоко 100 г
- Груша 100 г
- Клубника 250 г
- Ананас 250 г
Шаги
-
Все фрукты нарезают кубиком. -
Бисквит нарезать кубиком и слегка прогреть перед подачей.
-
Молоко вместе со сливками и сахарной пудры подогреваем до кипения. Отдельно подогревают шоколад, разломанный на кусочки. Когда шоколад растает, смешать с молочной смесью и добавить сливочное масло.
-
Перелить горячую шоколадную смесь в фондюшницу, зажечь свечку под кастрюлькой (она сохраняет шоколад в жидком состоянии). Отдельно подать к шоколадному фондю фрукты на тарелке, бисквит.
