Не знаете, чем удивить гостей? Предлагаем вам оригинальный рецепт праздничного салата из утиного филе с мандаринами под пикантной заправкой, который очень просто приготовить.
Ингредиенты
Порции: –+
- Утка филе 2 шт
- Мандарин 200 г
- Микс из листьев салата 200 г
- Масло оливковое 1 ч. л.
- Лук зелёный 2 пера
- Кокосовая стружка 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Для заправки
- Уксус рисовый 1 ст. л.
- Соус устричный 1 ст. л.
- Масло кунжутное 1 ст. л.
- Аксессуары
- Емкость для запекания 1 шт
- Салатница 1 шт
Шаги
-
При помощи ножа сделайте несколько поперечных надрезов со стороны кожицы у филе утки. Посолите и поперчите. -
Обжарьте с небольшим количеством оливкового масла на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Жир со сковородки оставьте для приготовления соуса.
-
Отправьте обжаренное филе в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин. Затем тонко порежьте.
-
В сковородку с жиром добавьте рисовый уксус, устричный соус, кунжутное масло и нагрейте в течение 1 -2 мин.
-
Сложите листья салата, дольки мандаринов и утку в салатницу, заправьте соусом и добавьте кокосовые стружки.
