Рецепт тушеной куриной печени с такими овощами, как сладкий перец, лук, кинза не оставит никого равнодушным. Соевый соус с чесноком придаст этому блюду свою пикантность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Перец болгарский 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 50 г
- Соус соевый 30 мл
- Лук зелёный 20 г
- Кинза 10 г
Шаги
-
Обжариваем на растительном масле куриную печень. Можно предварительно порезать на небольшие кусочки. Печенка готовится моментально в течение каких-то 3-4 минут. Выкладываем обжаренную печень на тарелочку. -
В этой же сковороде обжарим болгарский перец (нарезанный средним кубиком), репчатый лук (нарезанный толстой соломкой).
-
Добавляем чеснок, нарезанный ломтиками.
-
Разводим крахмал соевым соусом, добавляем еще воды и заливаем нашу печеночно-овощную смесь и тушим на медленном огне.
-
Добавим резанную кинзу и зеленый лук.
-
Если получилось слишком густой соус, можно развести водой и еще немного потушить. Готовая куриная печень смешивается с овощами, выкладывается на лист салата или пекинскую капусту.
