Запеканка из цветной капусты и кабачков в духовке
Запеканка из цветной капусты с кабачками знакома нам очень давно. Эта легкая и полезная запеканка особенно хороша с молодыми кабачками, которые вот-вот приедут к нам из теплых краев. А пока не приехали, можете готовить ее с цукини.
Кабачки фаршированные рисом и запеченные в духовке
Если вы не нашли круглых кабачков, есть другой вариант этого блюда. Длинные кабачки нарезаем поперек на кругляши. Фаршируем рисовой начинкой и запекаем в духовке. Ингредиенты 150 г риса 30 г кедровых орешков 4 круглых кабачка 1 маленькая луковица 1,5 л овощного бульона 3-4 веточки свежей мяты 4 ст. л. тертого сыра 30 г сливочного масла