Ингредиенты: Говяжья вырезка

Тартар из свежей говядины в интерпретации суши‑бара: нежная текстура, утончённые азиатские акценты. Подаётся с соевым соусом, васаби и кунжутом.

Ресторанным блюдом поделился Арам Мнацаканов — шеф повар и ресторатор, ведущий шоу «Адская кухня». По данному рецепту фаготини готовится