Ингредиенты: Субпродукты

Размер голубцов хороший тест для одесской хозяйки. Он не менее важен, чем вкус, потому что создает первое впечатление. Голубцы должны быть маленькими

Тартар из свежей говядины в интерпретации суши‑бара: нежная текстура, утончённые азиатские акценты. Подаётся с соевым соусом, васаби и кунжутом.

Язык издавна считается изысканным деликатесом. Его используют для приготовления горячих вторых блюд и заливного, однако вкуснее всего получается с говяжьим

Приготовление салата с куриной печенью и карамелизованной грушей состоит из стадий: обжарка печени до сочности, карамелизация груш с мёдом или сахаром

Начинка для блинов из куриной печени приобретает все большую популярность у наших домохозяек. Вместо куриной можете взять утиную или индюшиную печенку.

Куриная печень — это недорого и доступно, но беспроигрышно и вкусно. Пара ложек коньяка, специи — получается деликатес, достойный новогоднего стола.

Это отличный рецепт, который стоит попробовать, если вы никогда раньше не готовили свинину, так как он идеально подходит даже для начинающих домашних поваров.

Ресторанным блюдом поделился Арам Мнацаканов — шеф повар и ресторатор, ведущий шоу «Адская кухня». По данному рецепту фаготини готовится

Для приготовления ростбифа нам понадобится говяжья вырезка — это самая нежная и мягкая часть туши у коровы, на которую приходится минимум физических нагрузок.

Изысканный классический рецепт самого первого салата оливье дошел до наших дней в несколько видоизмененном варианте, — вся изюминка блюда в соусе. Рецепт —