Пита представляет собой округлую лепешку из пшеничной муки с кармашком посередине, куда кладется начинка. В нашем случае в питу мы положим сосиски, соус и салат из помидор и лука.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сосики молочные 6 шт
- Пита 3 шт
- Йогурт греческий 125 г
- Майонез 3 ст. л.
- Аджика абхазская 1 ч. л.
- Для салата
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лимон ½ шт
- Масло растительное 20 г
- Сахар-песок 1 щепотка
- Зира молотая ½ ч. л.
Шаги
-
Для заправки смешайте до однородности аджику с йогуртом и майонезом (абхазская аджика довольно острая, но йогурт смягчает остроту). -
Для салата очистите лук и нарежьте тонкими перьями. Посолите, приправьте сахаром и сбрызните лимонным соком и маслом, дайте настояться 5 мин. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, перемешайте с луком, заправьте солью и зирой.
-
Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, перемешайте с луком, заправьте солью и зирой.
-
Чуть-чуть надсеките сосиски в 3-4 местах, смажьте растительным маслом и пожарьте на сковороде или запеките в духовке при 200 °С до румяной корочки. Одновременно разрежьте питы пополам, немного прогрейте в духовке или на сковородке под крышкой на небольшом огне.
-
Аккуратно, чтобы не порвать, раскройте питы и смажьте изнутри заправкой. Положите немного салата в каждую половинку питы, на него сосиску, сверху еще салат и немного соуса. Подавайте немедленно.
