Салат с копченой курицей, маринованным луком и омлетом — это яркое и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежная копченая курица придаёт салату насыщенный вкус, а маринованный лук добавляет легкую кислинку и свежесть. Омлет, нарезанный тонкими полосками, делает текстуру блюда более разнообразной и аппетитной. Этот салат легко готовится и прекрасно подходит для подачи на праздничный стол или в качестве повседневного блюда. Наслаждайтесь гармонией вкусов и ароматов в каждом укусе!
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица копченая 60 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко коровье 20 г
- Лук репчатый 20 г
- Масло растительное 20 г
- Майонез 20 г
- Уксус столовый 9% 50 г
- Укроп 10 г
Шаги
-
У копченой курицы или окорочка снимаем мясо с костей. Делаем омлет из двух яиц: разбиваем яйца в посуду, перемешиваем, для удобства можно это сделать вилкой, добавляем молоко и еще раз перемешиваем. Выливаем омлетную массу на сковородку и обжариваем сначала с одной стороны, затем с другой. -
Уксус столовый наливаем в любую тару (можно заменить лимонной кислотой), немного разбавляем водой в соотношении 1:2, слегка солим и сахарим. Кладем туда лук, нарезанный соломкой и оставляем на 20 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы лук промариновался. Если передержать лишний 1-2 часа тоже ничего страшного не случится.
-
Копченую курицу, омлет нарезают соломкой и добавляют маринованный лук. Заправляют майонезом и перемешивают. Выкладывают салат на тарелку и посыпают мелкорубленым укропом.
Если под рукой только уксусная кислота, то ее можно разбавить водой в соотношении 1:10, чтобы маринад получился слегка кисловатый. Лук желательно брать красный. Так просто красивее.
