Яичницу с лавашом на сковороде с помидорами по этому рецепту может сделать каждый. Молоко вам не понадобится, но зеленый лук и перчик чили понадобится обязательно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт
- Помидр 1 шт
- Лаваш ½ шт
- Перчик чили 1 шт
- Лук зелёный 40 г
- Масло сливочное 30 г
Шаги
-
Нарежьте над сковородой мягкую пшеничную тортилью небольшими кусочками -
Обжарьте около минуты.
-
Тем временем нарезаем растение зеленого лука, зеленый перчик чили (чем он больше в размере, тем он менее жгучий). Противникам острого можно заменить на сладкий болгарский. Нарезаем помидор кубиком. Чтобы яичница не была слишком жидкой, лучше вычистить из томатов сердцевину. Все обжариваем.
-
Яйца разбивают в миску, солят и перемешивают белки с желтком.
-
Наливаем взбитые яйца к овощам, постоянно при этом мешая лопаткой по дну сковороды. Яичница быстро пережаривается.
-
Когда консистенция яиц будет полужидкой, добавим хрустящий румяный лаваш. Яичница готова!
