Оливье с морепродуктами — это современная интерпретация классического салата, которая привносит в традиционное блюдо нотки свежести и изысканности. Он готовится по нашему рецепту с раковыми шейками или крабовым мясом. Сочетание нежных морепродуктов с хрустящими овощами и кремовой заправкой создаёт гармоничное и аппетитное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шейки раковые/крабовое мясо 150 г
- Куриная грудка 2 шт
- Картофель 5 шт
- Огурец свежий 4 шт
- Огурец соленый 3 шт
- Яйцо куриное вареное 3 шт
- Каперсы 1 ст. л.
- Оливки без косточки 40 г
- Майонез столовый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
-
Картофель отварить в кожуре 20 мин. Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками. Оливки разрезать на 4 части. Каперсы нарезать также. -
Картофель нарезать средними кубиками, перемешать с солеными или маринованными огурцами, оливками, каперсами, добавляем майонез 1,5 ст. л.
-
Свежие огурцы вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Такими же ломтиками нарезать куриное филе. Добавить к остывшему картофелю огурцы, курицу и майонез, перемешать.
-
Яйца делим на 2 половины. Желтки вынуть, порубить ножом и добавить в салат. Салат выкладываем в чашу, сверху разравниваем 2 ст. л. майонеза, украшаем раковыми шейками или креветками.
Вкусный рецептик! Спасибо!