Меняйте консистенцию сорбета из черной смородины по вкусу: используйте еще жидким или замораживайте полностью, дав постоять в морозильной камере 5 и более часов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Смородина черная замороженная 3 стакана
- Вода газированная сладкая 1 стакан
- Мюсли 1 стакан
- Семена чиа (испанский шалфей) 2 ст. л.
- Мед жидкий 1 ст. л.
- Водка ½ стакана
- Пломбир сливочный 500 г
- Мята свежая 1 веточка
Шаги
-
Часть смородины выложить в блендер, добавить мюсли, мед, газированную воду. -
Взбивать на высокой скорости, постепенно добавляя оставшуюся смородину.
-
Всыпать семена чиа, перемешать, переложить в широкую форму и отправить в морозилку на 40-60 минут.
-
Достать сорбет, с помощью круглой ложки сформировать шарики. Пломбир нарезать крупными кусочками, выложить в глубокие тарелки.
-
Полить равномерно водкой и дать слегка подтаять (3—5 минут), в центре выложить шарики сорбета и украсить веточкой мяты.
