Очень вкусная куриная грудка с медом и болгарским перцем в соусе из киви и яблок.
Ингредиенты
130 г куриной грудки
1 шт. болгарского перца
1 ст. л. меда
1 ст. л. масла оливкового
5 г кунжута
5 г лепестков миндаля
Для соуса:
40 мл яблочного сока
40 мл сока киви
1,5 ст. л. крахмала кукурузного
Приготовление
У болгарского перца вынимаем семена и нарезаем на полоски. Для красоты рекомендуется брать по четверти перцев разного цвета.
Куриную грудку шинкуем также как и перец.
Нарезанную куриную грудку перемешивают с перцем, добавляют мед и оставляют мариноваться на полчаса.
В сковороду перекладывают нашу маринованную смесь и обжаривают на оливковом масле.
Яблочный и кивовый сок нагревают, пока не закипит и кладут крахмал. Соус необходимо постоянно мешать, что бы крахмал лучше растворился. Как смесь загустеет — значит соус готов.
При подаче тарелку поливают яблочно-киевым соусом, выкладывают обжаренную куриную грудку, посыпают миндальными лепестками и посыпают кунжутом.
