Торт из лаваша и курицы очень сытный, богатый на вкус. Здорово выручит, когда нужно накормить большую компанию.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для коржей
- Лаваш пшеничный 6 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное 2 ст. л.
- Для мясной начинки
- Куриный окорок 2 шт
- Соевый соус 2 ст. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сушеный чеснок молотый 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Для грибной начинки
- Шампиньоны свежие 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Для сырной начинки
- Сыр твердых сортов 150 г
- Чернослив без косточек 50 г
- Грецкие орехи очищенные 50 г
- Для соуса и украшения
- Майонез 4 ст. л.
- Сметана 4 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр твердый 50 г
- Петрушка 5 г
- Грецкий орех очищенный 30 г
Шаги
-
Подготовьте лаваш. Взболтайте яйца, полностью обмакните в них лаваши и обжарьте на сковороде с двух сторон в растительном масле. -
Замаринуйте окорочка в смеси соевого соуса, масла, паприки и чеснока на 30 мин. Запекайте под фольгой 40 минут в духовке, разогретой до 180 °С. Снимите мясо с костей и мелко нарежьте. -
Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарьте в масле до румяного оттенка. Посолите и поперчите. -
Для соуса смешайте сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Измельчите орехи и чернослив в крошку. Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте 2 ст. ложки соуса и перемешайте. -
Соберите торт, промазывая каждый слой соусом: лаваш — курица — грибы — сырная начинка. Повторите слои.
-
Украсьте тертым сыром, листочками петрушки и половинками грецких орехов. Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.
