Торт из лаваша с курицей и грибами

Posted On 05.07.2022

Торт из лаваша из курицы очень сытный, богатый на вкус. Здорово выручит, когда нужно накормить большую компанию.

Время приготовления: 1 час
Время пропитки: 3-4 часа
Количество: 8-10 кусочков

Ингредиенты:

Для коржей:

6 круглых тонких лавашей

3 яйца

2 ст. ложки растительного масла

Для мясной начинки:

2 куриных окорочка

2 ст. ложки соевого соуса

1 СТ. ложка растительного масла

1 ч. ложка сушеного молотого чеснока

1 ч. ложка паприки

Для грибной начинки:

500 г шампиньонов

1 крупная луковица

2 ст. ложки растительного масла

черный молотый перец

соль

Для сырной начинки:

150 г твердого сыра

50 г чернослива без косточек

50 г грецких орехов

Для соуса и украшения:

4 ст. ложки майонеза

4 ст. ложки сметаны

2 зубчика чеснока

50 г твердого сыра

петрушка

30 г грецких орехов

Приготовление

Подготовьте лаваш. Взболтайте яйца, полностью обмакните в них лаваши и обжарьте на сковороде с двух сторон в растительном масле (фото 1).

Для соуса смешайте сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Замаринуйте окорочка в смеси соевого соуса, масла, паприки и чеснока на 30 мин. Запекайте под фольгой 40 минут в духовке, разогретой до 180 °С. Снимите мясо с костей и мелко нарежьте (фото 2).

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарьте в масле до румяного оттенка. Посолите и поперчите (фото 3).

Измельчите орехи и чернослив в крошку. Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте 2 ст. ложки соуса (фото 4) и перемешайте.

Соберите торт, промазывая каждый слой соусом: лаваш — курица (фото 5) — грибы (фото 6) — сырная начинка (фото 7). Повторите слои.

Украсьте тертым сыром, листочками петрушки и половинками грецких орехов. Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.