Свиная рулька с пивом в жаровне (гусятница, утятница или чугунная кастрюля)

Свиная рулька, приготовленная в пиве, является одним из главных национальных блюд Германии. Эти два компонента очень часто фигурируют в немецком кулинарном быте. В данной статье будет рассмотрен рецепт приготовления этого блюда в духовке на русский лад – в утятнице или гусятнице (кому как удобно).

буженина запеченная в духовке

Буженина из свиного окорока с чесноком в духовке

Свиной окорок, шпигованный чесноком – универсальное блюдо, ее подают на праздничный стол и используют для бутербродов. Только вот цена на готовую буженину довольно велика, что переводит этот продукт в разряд деликатесных. А между тем приготовить ее дома довольно просто, и получается значительно дешевле.