Ингредиенты: Картофель

Изысканное домашнее блюдо: баранья лопатка, томлёная в духовке с картофелем и пряными травами. Сочность мяса, карамелизованная корочка картофеля в мундире

Язык издавна считается изысканным деликатесом. Его используют для приготовления горячих вторых блюд и заливного, однако вкуснее всего получается с говяжьим

Самые вкусные котлеты получаются из смеси разных видов рыб. Семга и треска — идеальный вариант. Если вы покупаете замороженную треску для этого блюда

Для картофельных зраз с мясным фаршем постарайтесь найти картофель для запекания — такие сорта значительно лучше держат форму.

Для рыбных котлет используйте свежую щуку или филе. Из этой рыбы легко извлечь крупные кости, а более мелкие легко измельчаются в мясорубке.

Приготовьте куриные фрикадельки, фаршированные сливочным маслом. Их можно подать как самостоятельно блюдо, полив соусом.

Настоящее зимнее блюдо должно быть горячим и сытным. Эта запеканка из картофеля с мясом как раз такая. Возьмите этот рецепт за основу и приготовьте блюдо

Против такого фасолевого супа с рулькой не устоят не то что брутальные мужчины, но и хрупкие, сидящие на диетах девушки. Ведь пока он будет вариться, во всем доме.

Рецепт предоставил Алексей Карпов, шеф-повар журнала «Гастрономъ». Прежде всего, попробуйте рыбу еще до начала приготовления. Лосось не должен быть слишком соленым.

Изысканный классический рецепт самого первого салата оливье дошел до наших дней в несколько видоизмененном варианте, — вся изюминка блюда в соусе. Рецепт —