Приготовление пищи при низких температурах: преимущества метода
Если вы не собираетесь делать из жесткого мяса бургеры или котлеты, а бесконечное тушение вам надоели, ответ один — приготовление при низких температурах. Что такое приготовление при низких температурах Когда вы жарите кусок мяса на сковороде или на гриле, вокруг стоит потрясающий аромат, и ваш стейк (или ростбиф, филе миньон, куриная ножка и т.д.) выглядит
Полезные свойства и применение в кулинарии сельдерея
Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Зелень сельдерея чаще всего добавляют в супы и салаты, но она отлично сочетается с мясом, особенно с дичью. Полезные свойства сельдерея Сельдерей едят отнюдь не только ради вкуса: полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Назовем хотя бы некоторые из них: сельдерей способен замедлять процессы старения; его зелень используют для
Курица с гранатовым соусом, брокколи, грибами и рисом
Согласно легенде, венчик на макушке граната стал прообразом королевского головного убора. А в нашем рецепте курицы с гранатовым соусом этот плод превращает обычную курицу в блюдо, достойное короля.