Жареное

Время приготовления: 40 мин. + 2 ч Количество: 6 порций Ингредиенты: 1,2 кг корейки свинины на ребрышках 3 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 3-4

Медальоны из свинины получатся очень вкусными, если перед жаркой их замариновать в смеси лимонного сока со специями и оливковым маслом. Это главным секрет нежного мяса.

Время приготовления: 40 минут Количество: 6 порций Ингредиенты: 6 крупных свиных отбивных толщиной 2,5 см или 1200 г свиного карбонада со слоем жира 70

Блюдо «Турнедо Россини» было придумано итальянским композитором Джоаккино Россини. Джоаккино был разносторонний человек, у которого был талант в кулинарии.

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами».

Для картофельных зраз с мясным фаршем постарайтесь найти картофель для запекания — такие сорта значительно лучше держат форму. Время приготовления

Мандарины способны украсить не только новогодний стол, но и практически любое блюдо. Используйте ароматные турецкие цитрусовые для создания новых рецептов

Очень вкусный рецепт свиной шеи, обжареной на сковороде со штруделем из грибов. Ингредиенты 4 куска свиной шейки весом по 180-200 г каждый 150 мл пива «Балтика 8» 1.

Изюминка медальонов из свинины в беконе — в интересном соусе. Готовится он на основе красного полусладкого вина с добавлением коктейльной вишни.