Салат селедка под шубой — последовательность слоев
Селедка под шубой — самый популярный салат на любое торжество. Но у многих возникают сложности с последовательностью слоев рыбы и овощей. Этот момент играет большую роль в пропитывании салата майонезом. На 10 порций селедки под шубой нам понадобится: 2 слабосоленые сельди 1 луковица по 3 картофелины и морковки по 2 свеклы и яблока 2 сваренных
Солянка сборная мясная — этапы приготовления
Солянка сборная мясная является национальным русским блюдом. Наверное нет такого человека, который ее не пробовал. На 12 порций нам потребуется: 450 г говядины на косточке 1 ст. л. томатного пюре 200 г варено-копченой грудинки 1 ст. л. муки 50 г варено копченой ветчины 1 ст. л. сливочного масла 4 сардельки 150 мл сметаны 2 луковицы
Жульен из грибов со сметаной и сливками
Изначально, слово «жюльен» было впервые упомянуто в книге французского шеф-повара Массиало Франсуа. Он использовал его, чтобы обозначить способ измельчения овощей. Сегодня это слово используется для обозначения блюда, которое произошло от этого способа нарезки. Во Франции оно называется «кокотта». Грибной жюльен — это блюдо, в котором грибы и лук нарезаются довольно мелко и затем запекаются с
Салат капуста провансаль
Интересный рецепт салата капуста провансаль со свежими яблоками, виноградом и клюквой. Ингредиенты: 1 кг квашеной капусты 100 г черного и зеленого винограда 100 г свежей или моченой клюквы или брусники 2 свежих яблока 100 г масла растительного 100 г сахара 50 г виноградного или яблочного уксуса Советы Сахар: Подсластите салат, добавив в заправку ¼ стакана