На 2 порции тефтель рыбных нам потребуется: 270 г смеси филе судака и карпа 26 г хлеба белого 40 г молока или воды 1 ст. л. риса 34 г лука репчатого 16 г муки пшеничной 1 ст. л. растительного масла

Рыба жареная в специях будет иметь специфическую поджаристую корочку.  На 8 порций рыбы жаренной в специях нам потребуется: 4 небольших карпа/морского языка/сома 100 г растительного масла 3 зубчика чеснока 1/4 средней луковицы 3 ч. л. горошин черного перца 1 ч. л. красного молотого перца соль

На 4 порции судака под польским соусом нам потребуется: 700 г филе судака/щуки/морского языка 1 луковица 2 сваренных вкрутую яйца 100 г сливочного масла 1 ст. л. лимонного сока 4 веточки петрушки 1 лавровый лист соль, перец